Bramboračka

Jelikož jsme doma měli přebytek sušených hub rozhodla jsem se udělat kotel bramboračky. Pobyl s námi 2 dny a poté záhadně zmizel. :)

Potřebné přísady:

6 středních brambor
1 cibule
3 stoužky česneku
1 kostka masoxu
2 hrsti sušených hub
3 mrkve
2 petržele
1 vejce
100g máslo
2 lžíce mouky

 

Postup:
1) Máslo rozpustíme v hrnci, ve kterém budeme vařit bramboračku. Přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Tu zalijeme cca 1,5 litrem vody a přivedeme k varu. Přidáme ostrouhanou mrkev a petržel, kostku masoxu a oloupanou cibuli.

 2) Když mrkev i petržel změknou, vyndáme jej společně s cibulí. Mrkev a petržel vidličkou rozmačkáme a vrátíme zpět do polévky. Přidáme oloupané brambory, pokrájené na malé kostičky a rozlisovaný česnek.

 3) Mezitím si ve vedlejším hrnci povaříme houby cca půl hodiny. Z části je zcedíme (polovinu) a zbytek nalijeme do polévky. Přidáme rozmíchané vajíčko, které nalijeme přes vidličku. Chvíli povaříme a můžeme podávat s chlebem. 

Dobrou chuť! ;)