Vichyssoise

Nejkrémovější, nejlepší - pórková polévka. Ale říkejte jí přece jen Vichyssoise, zní to o něco elegantněji a chutněji a to si tato polévka zaslouží.

Potřebné přísady:

2 pórky - pouze bílou část
1 střední cibuli nakrájenou na kostičky
3 lžíce másla
2 větší brambory na kostičky
150ml smetany ke šlehání
1,5l vývaru (masox)

 Postup:
1) Rozehřejte máslo a osmažte na něm cibuli a pórek. Jakmile začnou trochu hnědnout je správný čas tam přidat vývar.  Přiveďte k varu a přidejte kostičky brambor.

2) Vařte zhruba 15 minut - dokud brambory nezměknou. Poté polévku rozmixujte. Polévku můžete jíst teplou, ale i studenou, ve Francii se dokonce podává na ledové tříšti.

Dobrou chuť! :)

Ostatní

Chléb Šumava
Nakládaný hermelín 

Dezerty

Sladké

Čokoládové lanýže 

Donuts
Karamelovo jablečný koláč 

Levandulová zmrzlina

Raffaello řezy

 

Slané

Taštičky se sýrem a cibulí

 

Muffiny a cupcakes

Jablkovo-skořicové muffiny

Hlavní chody

Bramboráky

Polévky

Bramboračka
Brokolicová polévka
Dýňová polévka
Vichyssoise 

Předkrmy

Taštičky se sýrem a cibulí

Taštičky se mi povedly asi tak 4, poté se mi těsto začalo trhat. Vytvořila jsem tedy závin. Na chuti to nic nezměnilo a závin byl pryč během půl hodiny. :)

Potřebné přísady:

listové těsto
1 lžíce olivového oleje
střední cibule nakrájená na kostičky
2 vejce
50g nastrouhaného eidamu
200g lučiny
50g nastrouhané mozzarelly
sůl
pepř

  
Postup:
1) Na olivovém oleji usmažte cibuli dozlatova. Rozmíchaná vejce nalijte do mísy, přidejte cibuli, eidam, lučinu, mozzarellu, sůl a pepř.

2) Vykrajujte kolečka z listového těsta a plňte je. Těsto pořádně spojte, ať vám náplň při pečení nevyteče. Taštičky potírejte rozšlehaným vejcem.

3) Pečte při 200°C asi 20 minut.

Dobrou chuť! ;)